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作物吸收營養(yǎng)可以用兩張“嘴巴”來完成，一是根系，二是葉片。根是“大嘴巴”，葉片是“小嘴巴”。大量的營養(yǎng)元素是通過根系吸收的。葉面噴肥只能起到補充作用。

施到土壤中的肥料怎樣才能被送到作物的“嘴巴”里呢？那就是肥料必須溶解后才能被送到作物的“嘴巴”里，不溶解的肥料作物是“吃不到”的，等于白施。

從地下講，肥料溶解后進入到土壤溶液中，靠近作物根系附近的養(yǎng)分被吸收，濃度降低，遠離根系的土壤溶液濃度相對較高，就會向著作物根系附近擴散，養(yǎng)分也隨之移動，最后被作物吸收。從地上講，植物在有陽光的情況下葉片氣孔張開，進行蒸騰作用，導(dǎo)致水分損失，根系則必須源源不斷地吸收水分補充葉片蒸騰所失去的水分，因此，溶解在水分中的養(yǎng)分就會隨著水分的吸收和流動而被輸送到作物體各部分中去。根是作物的“嘴”，水是肥料的“腿”，如果沒有“腿”，肥料是不會“走入”作物的嘴巴里的。

水肥一體化技術(shù)，則是根據(jù)作物需肥需水規(guī)律和數(shù)量將肥料溶入到水中，定時定量直接輸送到作物根系最集中的土壤區(qū)域，隨時將水分連同養(yǎng)分直接送到作物的“嘴”里，使作物渴了就喝、餓了就吃；還可以減少因揮發(fā)、淋洗而造成的水肥浪費，從而大大提高水肥的利用率。

水肥一體化不止節(jié)水、節(jié)肥

1、提高農(nóng)藥利用率

采用水肥一體化技術(shù)在澆水施肥的同時將專用農(nóng)藥隨水肥一起集中施到根部，能充分發(fā)揮藥效，有效抑制作物病蟲害的發(fā)生，并且每畝農(nóng)藥用量減少。

2、節(jié)省灌水、施肥時間及用工量

水肥一體化技術(shù)是依靠壓力差或輸水管道壓力自動進行灌水施肥，節(jié)省人工開溝灌水及人工撒施肥料的時間，同時干燥的田間地頭也控制了雜草的產(chǎn)生，從而節(jié)約清除雜草的用工量。

3、保護耕層，改善土壤微環(huán)境

傳統(tǒng)灌溉采用的漫灌方式灌水量較大，使土壤受到較多的沖刷、壓實和侵蝕，導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤結(jié)構(gòu)受到一定的破壞。水肥一體化技術(shù)使水分微量灌溉，水分緩慢均勻地滲入土壤，對土壤結(jié)構(gòu)起到保護作用，使土壤容重降低，孔隙度增加，增強土壤微生物的活性，減少養(yǎng)分淋失，從而降低了土壤次生鹽漬化發(fā)生和地下水資源污染，耕地綜合生產(chǎn)能力大大提高，有利于作物生長。

4、提高產(chǎn)量

經(jīng)試驗與常規(guī)技術(shù)相比，采用水肥一體化技術(shù)表現(xiàn)出顯著的增產(chǎn)效果，在減少肥料用量40%的基礎(chǔ)上，增產(chǎn)15%以上。