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平均每天有3800輛大車蔬菜、豬肉價(jià)格穩(wěn)定，新發(fā)地減少，供應(yīng)同時(shí)得到保障

最近，記者在北京新發(fā)地市場的蔬菜交易區(qū)，各種貨車排得井井有條，商家提前采取應(yīng)對措施，將敞篷車換成保溫車，豆莢、大豆、茄子、各種葉蔬菜都進(jìn)行泡沫箱包裝，來市場購買的商家也在貨車上加了幾個(gè)棉被。

新發(fā)地市長/市場會長張玉璽介紹說，新發(fā)地組織者們做好了當(dāng)?shù)亓侠砗湍喜?、設(shè)施料理、露天料理的階梯更換和連接供應(yīng)，可以吃到新鮮豐富的蔬菜。目前市場上的本地白菜、白蘿卜、紅薯、蓮藕、福建的大豆、云南的大豆、油麥菜、生菜、廣東的韭菜、山東大棚大豆、茄子、辣椒、黃瓜都有秩序地上市，不僅種類豐富，價(jià)格也穩(wěn)定。

最近新發(fā)地市場連續(xù)5次舉行蔬菜保證派遣會，動(dòng)員商家積極向北京運(yùn)送蔬菜，增加蔬菜供應(yīng)。在各方合力的作用下，北京市場蔬菜的上市量迅速增加。市財(cái)政局、商務(wù)局及時(shí)出臺了免除批發(fā)商入場交易費(fèi)的政策，降低了批發(fā)商的經(jīng)營成本?！斑@就像是給批發(fā)商分發(fā)‘大紅包’。商人調(diào)動(dòng)了向北京市場運(yùn)送蔬菜的積極性。”張玉璽說，減免措施吸引了各路商家的入場交易，積極動(dòng)員商家積累的收購網(wǎng)絡(luò)，增加蔬菜購買量，平均每天進(jìn)入3800輛購物車，蔬菜品種和數(shù)量完全有保障。

張玉璽介紹說，新發(fā)地市場的儲藏蔬菜供應(yīng)特別充足。11月6日土豆和白菜的上市量共達(dá)1800噸，紅薯1500噸，洋蔥1000噸。另外，商家在各產(chǎn)地增加冬儲蔬菜收集，確保后續(xù)供應(yīng)穩(wěn)定充足。

南方蔬菜大量上市，最近成為新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)的突出特征。據(jù)出售南寨的商人何露德傳稱，凌晨他有4輛載有23噸的重型卡車入場，晚上有7-8輛貨車入場?！案＝◤V西的大豆、云南的豆莢都是車輛上京。云南豆王今天每斤5.4韓元，兩周前8韓元，價(jià)格大幅下降。不久，隨著蔬菜繼續(xù)大量上市，價(jià)格也會下降?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，11月6日市長/市場蔬菜的加權(quán)平均價(jià)格為每公斤3.92韓元，比11月5日的3.95韓元/公斤略有下降。

記者還從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉批發(fā)大廳了解到，價(jià)格單顯示，當(dāng)天豬肉上市量為2184只，比前一天豬肉上市量大增1770只，加權(quán)均價(jià)為每公斤23.5韓元，比前一天每公斤26韓元的價(jià)格也低了很多。據(jù)悉，北京所有10家肉聯(lián)工廠都向新發(fā)地市場派遣了銷售部經(jīng)理，密切關(guān)注上市供應(yīng)量，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，在保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)、食品安全方面取得了巨大成就。